Schnittlauch: Ein vielseitiges Kraut mit langer Geschichte
Schnittlauch ist ein vielseitiges Kraut, das seit Jahrhunderten sowohl für kulinarische als auch für medizinische Zwecke verwendet wird. Sie sind in Europa, Asien und Nordamerika beheimatet und kommen in vielen verschiedenen Arten von Gärten vor. Schnittlauch ist einfach anzubauen und zu pflegen und verleiht einer Vielzahl von Gerichten einen milden Zwiebelgeschmack.
Nährwertangaben
Schnittlauch ist eine gute Quelle für die Vitamine A, C und K sowie für Ballaststoffe und Folsäure. Außerdem sind sie kalorien- und fettarm und daher eine gesunde Ergänzung jeder Ernährung.
Geschichte
Schnittlauch wird seit Jahrhunderten sowohl für kulinarische als auch für medizinische Zwecke verwendet. Die alten Griechen und Römer verwendeten Schnittlauch zum Würzen ihrer Speisen und glaubten auch, dass Schnittlauch medizinische Eigenschaften habe. Schnittlauch wurde auch von den amerikanischen Ureinwohnern verwendet, um eine Vielzahl von Beschwerden zu behandeln, darunter Magenschmerzen, Verdauungsstörungen und Zahnschmerzen.
Vorteile für die Gesundheit
Schnittlauch wird mit einer Reihe von gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, darunter:
- Reduziertes Risiko für Herzerkrankungen
- Verbesserte Durchblutung
- Reduzierter Blutdruck
- Reduziertes Krebsrisiko
- Gestärktes Immunsystem
- Verbesserte Verdauung
- Gewichtsverlust
- Verbesserte Hautgesundheit
Kochen Rezepte
Schnittlauch kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, sowohl herzhaft als auch süß. Sie sind eine beliebte Zutat in Omeletts, Suppen, Salaten und Saucen. Aus Schnittlauch lassen sich auch Schnittlauchbutter, Schnittlauch-Frischkäse und Schnittlauchvinaigrette herstellen.
Allergene
Schnittlauch gehört zur Familie der Zwiebeln und Menschen, die gegen Zwiebeln allergisch sind, können auch gegen Schnittlauch allergisch sein. Wenn Sie eine Zwiebelallergie haben, ist es wichtig, auch Schnittlauch zu meiden.
Lagerung
Schnittlauch ist im Kühlschrank bis zu zwei Wochen haltbar. Um Schnittlauch aufzubewahren, schneiden Sie die Enden der Stängel ab und legen Sie sie in ein Glas Wasser. Decken Sie das Glas mit Plastikfolie ab und bewahren Sie es im Kühlschrank auf.
Andere Informationen
- Schnittlauch ist eine mehrjährige Pflanze, was bedeutet, dass er Jahr für Jahr wiederkommt.
- Schnittlauch lässt sich leicht aus Samen ziehen.
- Schnittlauch kann drinnen oder draußen angebaut werden.
- Schnittlauch ist eine gute Begleitpflanze für Tomaten, Karotten und Salat.
Ich hoffe, Ihnen hat dieser Blogbeitrag über Schnittlauch gefallen. Schnittlauch ist ein vielseitiges Kraut, das einfach anzubauen und zu pflegen ist. Sie verleihen einer Vielzahl von Gerichten einen milden Zwiebelgeschmack und haben zahlreiche gesundheitliche Vorteile.