La papaye est un fruit tropical incroyablement sain.
Il regorge d’antioxydants qui peuvent réduire l’inflammation, combattre les maladies et vous aider à rester jeune.
Voici 8 bienfaits de la papaye pour la santé.
La papaye est le fruit du Papaye Carica usine.
Il est originaire d'Amérique centrale et du sud du Mexique, mais est maintenant cultivé dans de nombreuses autres régions du monde.
La papaye contient une enzyme appelée papaïne, qui peut briser les chaînes protéiques résistantes présentes dans la viande musculaire. Pour cette raison, les gens utilisent la papaye pour attendrir viande Pour des milliers d'années.
Si la papaye est mûre, elle peut être consommée crue. Cependant, la papaye non mûre doit toujours être cuite avant d'être consommée, en particulier pendant la grossesse, car le fruit non mûr est riche en latex, ce qui peut stimuler les contractions (
Les papayes ont une forme semblable à celle des poires et peuvent mesurer jusqu'à 51 cm de long. La peau est verte lorsqu'elle n'est pas mûre et orange lorsqu'elle est mûre, tandis que la chair est jaune, orange ou rouge.
Le fruit contient également de nombreuses graines noires, comestibles mais amères.
Une petite papaye (152 grammes) contient ( 2 ) :
- Calories : 59
- Les glucides: 15 grammes
- Fibre: 3 grammes
- Protéine: 1 gramme
- Vitamine C: 157% des RDI
- Vitamine A : 33% des RDI
- Folate (vitamine B9) : 14% des RDI
- Potassium: 11% des RDI
- Des traces de calcium, magnésium et vitamines B1, B3, B5, E et K.
Les papayes contiennent également des antioxydants sains appelés caroténoïdes, en particulier un type appelé lycopène.
De plus, votre corps absorbe mieux ces antioxydants bénéfiques provenant des papayes que des autres fruits et légumes (
Résumé
La papaye est un fruit tropical riche en
des vitamines C et A, ainsi que des fibres et des composés végétaux sains. Ça aussi
contient une enzyme appelée papaïne, utilisée pour attendrir la viande.
Les radicaux libres sont des molécules réactives créées au cours du métabolisme de votre corps. Ils peuvent favoriser le stress oxydatif, qui peut conduire à des maladies.
Les antioxydants, notamment les caroténoïdes présents dans les papayes, peuvent neutraliser les radicaux libres (
Des études indiquent que la papaye fermentée peut réduire le stress oxydatif chez les personnes âgées et les personnes atteintes de prédiabète, d'hypothyroïdie légère et de maladie du foie (
En outre, de nombreux chercheurs pensent qu'un excès de radicaux libres dans le cerveau est un facteur important dans la maladie d'Alzheimer (
Dans une étude, des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ayant reçu un extrait de papaye fermenté pendant six mois ont vu une baisse de 40 % d'un biomarqueur qui indique des dommages oxydatifs de l'ADN – et est également lié au vieillissement et au cancer (
La réduction du stress oxydatif est attribuée à la teneur en lycopène de la papaye et à sa capacité à éliminer un excès de fer, connu pour produire des radicaux libres (
Résumé
La papaye a de puissants effets antioxydants,
ce qui peut réduire le stress oxydatif et réduire votre risque de plusieurs maladies.
La recherche suggère que le lycopène présent dans la papaye peut réduire le risque de cancer (
Cela peut également être bénéfique pour les personnes traitées pour un cancer (
La papaye peut agir en réduisant les radicaux libres qui contribuent au cancer.
De plus, la papaye peut avoir des effets uniques qui ne sont pas partagés par d'autres des fruits.
Parmi les 14 fruits et légumes aux propriétés antioxydantes connues, seule la papaye a démontré une activité anticancéreuse dans les cellules cancéreuses du sein (
Dans une petite étude menée auprès de personnes âgées souffrant d'inflammation et de maladies gastriques précancéreuses, une préparation de papaye fermentée a réduit les dommages oxydatifs (
Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires avant de pouvoir formuler des recommandations.
Résumé
Les premières recherches suggèrent que les antioxydants
dans la papaye peut réduire le risque de cancer et peut-être même ralentir la progression du cancer.
Ajouter plus de papaye à votre alimentation peut améliorer votre santé cardiaque.
Des études montrent que les fruits riches en lycopène et vitamine C peut aider à prévenir les maladies cardiaques (
Les antioxydants contenus dans la papaye peuvent protéger votre cœur et renforcer les effets protecteurs du « bon » cholestérol HDL (
Dans une étude, les personnes ayant pris un supplément de papaye fermentée pendant 14 semaines présentaient moins d’inflammation et un meilleur rapport entre les « mauvais » LDL et les « bons » HDL que les personnes ayant reçu un placebo.
Un ratio amélioré est lié à un risque réduit de maladie cardiaque (
Résumé
Teneur élevée en vitamine C et en lycopène de la papaye
peut améliorer la santé cardiaque et réduire votre risque de maladie cardiaque.
L'inflammation chronique est à l'origine de nombreuses maladies, et aliments malsains et les choix de mode de vie peuvent stimuler le processus inflammatoire (
Des études montrent que les fruits et légumes riches en antioxydants comme la papaye aident réduire les marqueurs inflammatoires (
Par exemple, une étude a noté que les hommes qui augmentaient leur consommation de fruits et légumes riches en caroténoïdes présentaient une diminution significative de la CRP, un marqueur inflammatoire particulier (
Résumé
L’inflammation chronique est à l’origine de nombreuses maladies.
Les papayes sont très riches en caroténoïdes qui peuvent réduire l’inflammation.
L'enzyme papaïne contenue dans la papaye peut rendre les protéines plus faciles à digérer.
Les habitants des tropiques considèrent la papaye comme un remède contre la constipation et d’autres symptômes du syndrome du côlon irritable (SCI).
Dans une étude, les personnes qui ont pris une formule à base de papaye pendant 40 jours ont constaté une amélioration significative de leur constipation et de leur état de santé. ballonnements (
Il a également été démontré que les graines, les feuilles et les racines traitent les ulcères chez les animaux et les humains (
Résumé
Il a été démontré que la papaye améliore la constipation
et d'autres symptômes du SCI. Les graines et autres parties
de la plante ont également été utilisés pour traiter les ulcères.
En plus de garder votre corps en bonne santé, la papaye peut également aider ta peau paraître plus tonique et plus jeune.
On pense que l’activité excessive des radicaux libres est responsable d’une grande partie des rides, du relâchement et d’autres dommages cutanés qui surviennent avec l’âge (
La vitamine C et le lycopène contenus dans la papaye protègent votre peau et peuvent aider à réduire ces signes de vieillissement (
Dans une étude, une supplémentation en lycopène pendant 10 à 12 semaines a diminué les rougeurs cutanées après une exposition au soleil, signe d'une lésion cutanée (
Dans une autre étude, des femmes plus âgées ayant consommé un mélange de lycopène, de vitamine C et d'autres antioxydants pendant 14 semaines ont constaté une réduction visible et mesurable de la profondeur des rides du visage (
Résumé
Les puissants antioxydants de la papaye peuvent aider
votre peau se remet des dommages causés par le soleil et peut se défendre contre les rides.
La papaye a un goût unique que beaucoup de gens adorent. Cependant, la maturité est essentielle.
Une papaye non mûre ou trop mûre peut avoir un goût très différent d’une papaye parfaitement mûre.
À maturité optimale, la papaye doit être de couleur jaune à rouge orangé, bien que quelques taches vertes suffisent. Comme un avocat, sa peau doit céder à une légère pression.
Sa saveur est meilleure lorsqu'elle est froide, c'est donc une bonne idée de la conserver au réfrigérateur autant que possible.
Après l'avoir bien lavé, vous pouvez le couper en deux dans le sens de la longueur, retirer les graines et le manger sans la croûte avec une cuillère, comme du cantaloup ou du melon.
Comme il est incroyablement polyvalent, il peut également être combiné avec d’autres aliments qui complètent sa saveur.
Voici quelques idées de recettes faciles utilisant une petite papaye :
-
Petit-déjeuner: Coupez-le en deux et remplissez-le
chaque moitié avec du yaourt grec, puis garnir de quelques myrtilles et des noix hachées. -
Apéritif: Coupez-le en lanières et
enroulez une tranche de jambon ou de prosciutto autour de chaque bande. -
Salsa: Hachez la papaye, les tomates,
oignons et coriandre, puis ajouter le jus de citron vert et bien mélanger. -
Smoothies : Mélangez les fruits coupés en dés
avec le lait de coco et la glace dans un mélangeur, puis mélanger jusqu'à consistance lisse. -
Salade: Hacher la papaye et l'avocat
en cubes, ajouter les dés de poulet cuits et assaisonner d'huile d'olive et de vinaigre. -
Dessert: Mélangez le haché
fruits avec 2 cuillères à soupe (28 grammes) de graines de chia, 1 tasse (240 ml) de lait d'amande et
1/4 cuillère à café de vanille. Bien mélanger et réfrigérer avant de déguster.
Résumé
La papaye est un fruit délicieux qui est le meilleur
dégusté mûr. Il peut être consommé seul ou facilement combiné avec d’autres aliments.
La papaye est riche en nutriments précieux et a un goût délicieux.
Ses puissants antioxydants comme lycopène peut réduire votre risque de nombreuses maladies, en particulier celles qui ont tendance à survenir avec l'âge, comme les maladies cardiaques et le cancer.
Il peut également défendre contre les signes visibles du vieillissement, aidant ainsi votre peau à rester lisse et jeune.
Essayez d’ajouter ce fruit sain et délicieux à votre alimentation dès aujourd’hui.
SOURCE DE CRÉDIT :
https://www.healthline.com/nutrition/8-proven-papaya-benefits